Od učebny k výrobní lince: Studenti potravinářských věd si prohlédnou závod Qiaoge Foods Plant

Hostující studenti potravinářských věd se zaměstnanci Qiaoge Foods mimo závod v Xuancheng, Anhui.

Skupina studentů potravinářských věd z Hefei University of Technology (HFUT) strávila dopoledne uvnitř závodu v Anhui Qiaoge Food Technology Co., Ltd. v Xuancheng, Anhui – součást programu vysokoškolské sociální praxe v roce 2026, vládou podporovaného programu, který umisťuje univerzitní studenty do místních společností, aby se mohli prakticky učit. Pro většinu skupiny to byl první pohled do potravinářské továrny tohoto rozsahu.

Návštěva byla zahájena u historické zdi společnosti, kde průvodce Qiaoge sledoval růst závodu rok za rokem – od prvních dnů až po linky na hotové jídlo a pekárny, které provozuje dnes. Pohled na časovou osu společnosti rozmístěnou na zdi poskytl studentům představu o tom, jak se potravinářský obchod ve skutečnosti vyvíjí, což stránka v učebnici nemůže tak docela vyjádřit.

Návštěva začala u historické zdi společnosti, kde průvodce Qiaoge provedl skupinu vývojem závodu.

Odtud se skupina přesunula do návštěvnické chodby s výhledem na výrobní podlaží. Protože jsou dílny zapečetěny, studenti sledovali linku přes sklo – míchání, tvarování a balení běžící za oknem – zatímco průvodce vysvětloval standardizovaný, přesně regulovaný pracovní postup, který udržuje každou dávku konzistentní.

Pohled na výrobní patro prosklenou návštěvnickou chodbou.

Ve výzkumné a vývojové laboratoři se studenti blíže podívali na to, jak se vyvíjejí nové produkty, od stolního zařízení a rotační odparky používané pro extrakci a koncentraci až po kroky vzorkování a testování, které leží mezi nápadem a hotovým produktem.

Výzkumná a vývojová laboratoř, kde studenti viděli, jak se vyvíjejí nové produkty.

Největší pozornost přitahovaly dvě obrazovky. Jedna nesla systém sledování výroby závodu s živými kamerami z dílen. Druhým bylo datové centrum Qiaoge – velký displej sledující objednávky, výstup a regionální prodeje v reálném čase a viditelná vrstva vysledovatelného uzavřeného systému bezpečnosti potravin, který sleduje dávku od suroviny až po expedici.

Datové centrum Qiaoge: stěna obrazovek sledující objednávky, výstup a regionální prodeje v reálném čase.

Den byl zakončen kulatým stolem o tom, jak mohou univerzity a potravinářské společnosti spolupracovat na výchově talentů: co studenti potřebují vědět, než vstoupí do průmyslu, a co od nich závod jako Qiaoge potřebuje, jakmile to udělá.

Setkání u kulatého stolu o tom, jak mohou univerzity a potravinářské společnosti společně školit talenty potravinářské vědy.

Pro Qiaoge Foods je hostování studentských návštěv součástí její pokračující práce s místními vysokými školami a vládními orgány a společnost to považuje za obousměrnou výměnu – studenti získají skutečný závod, ve kterém se mohou učit, a závod se přiblíží další generaci talentů potravinářské vědy. Vlastní slogan společnosti shrnuje ducha:翘生活，我选择– „Qiao Life, My Choice“.